瞄准“新高度”，在筹办推进的过程中，水步镇引进专业团队，发挥技术优势。由长期专注旅游项目开发的镇属企业——台山市文华投资发展有限公司负责整个嘉年华活动的策划、组织：邀请专业公司设计了全新的卡通形象“牛宝”，打造了一系列的文创产品；对全镇的文旅景点包装、整合、宣传，策划贯穿全镇的文旅路线；设定集市商家的准入门槛，力求内容丰富、品质过关；规划免费旅游专线的行走路线，为市民游客提供出行便利……

　　日事日毕，日清日高。在2023年里，嘉年华活动筹办的步履没有停止，反而越发紧密扎实。水步镇党委、政府固定时间召开工作例会，逐项解决难题。乡村盛会的蓝图，一步步变成现实。

全面护航 精彩安全

　　在水步镇党委的引领下，准备工作一步步稳步推进，2023年水步传统文化旅游嘉年华如期而至。22天的时间里，这片土地上，始终涌动着党员干部们“撸起袖子加油干”的奋斗热潮。

　　把水步各村各文旅点的情况掌握清楚，摸清村情，做到心中有数。线上直播跟写材料不一样，需要我们‘脱口而出’，不仅要说得出，更要说得准！”水步镇驻罗边村第一书记范惟岳说道。10月13日晚12时，范惟岳的办公室还灯火通明，他和当地的驻村选调生谢君悦、雷灿华一道在讨论第二天网络直播的事宜。“14日，山口圩非遗集市正式开市。这个由水步镇年轻的党员干部所组成的水步直播团队也动起来了。他们带着网友，通过视频镜头走进了集市现场，介绍水步的传统民俗与特色美食；坐上专线巴士打卡草坪里、侨汇里、冈宁古埠等文旅点，用镜头向网友展示水步丰富的旅游文化资源。“我们还在直播间进行现场抽奖，送出具有水步特色卡通形象公仔。就是为了通过最潮的网络形式，让广东省、大湾区乃至全国各地的群众更多地了解台山水步。”范惟岳说道。

　　22个日夜，这里有负重前行的身影、也有风雨同舟的场景……众志成城，举全镇之力办盛会，以暖心服务为安全护航保驾。

　　特别是在山口圩非遗集市举办期间，水步镇设置了现场指挥部，下设综合协调组、秩序维护组、安全保障组、宣传信息组、服务中心组、屠宰场管理组、执法巡查组、晚会组织组、后勤保障组、文旅项目跟进组等10个工作组，来自公安、宣传、市监、卫健、文广旅体、环卫、供电、供水、通讯运营商等部门单位，超过500名工作人员驻点现场，在交通、清洁、水电供应等领域提供悉心服务、倾情付出。

　　值得关注的是，在科技发达的当下，嘉年华活动更是打破了时间、空间界限，通过手机网络平台的宣传，“红”起来。来自不同地方的媒体达人、网络红人纷纷来到现场打卡，持续加大山口圩非遗集市的网络热度，让更多人参与到这次盛会中来。

　　在江门日报全媒体平台上，关于嘉年华活动的相关报道《今天开锣！快来水步山口圩，赴一场“非遗之约”》《来水步赶集啦！10月14-23日，山口圩非物质文化遗产集市热闹来袭》《青苹果小记者带你去“赶集”，感受乡村人间烟火气》等系列图文、视频报道，累计关注量超过了10万+，并登上了学习强国等平台。数字技术的加持下，嘉年华活动得到了空前关注，赞誉连连。

盘活资源 激发活力

　　嘉年华活动自筹办以来，水步始终把“推动农文旅融合发展，着力做好农文旅结合文章”作为目标，在“打造乡村文旅特色镇”的路上持续进发，加快高质量发展的步伐。

　　13日，正是山口圩非遗集市正式开市的前一日。位于水步镇乔庆村村口的步步牛餐厅正式开业。这是一家主打全牛菜色的特色餐厅。而更让人关注的是，这是一个盘活村级经济，增加村集体收入的真实案例。

　　步步牛餐厅的所在地前身，是乔庆村乡村中学、小学的校舍所在地。因为学校的撤并，校舍闲置已久。校舍所在地是乔庆村的村口，是山口圩非遗集市的出入必经之路，占据了地利之优势。经过水步镇、乔庆村两级党组织的多次探讨，决定引入有实力的餐饮公司，打造具有水步牛肉美食特色的餐厅，盘活资源，激发村级经济的发展活力。

　　“经过多次的沟通，以及现场考察、市场分析。今年6月，我终于下定决心，一定要办好这个项目。”黄伟述是一个有想法有实力的厨师，在水步经营着一家黄鳝饭餐厅，拥有超过30年的经验。一年来，他和水步镇、乔庆村两级党组织多次沟通，反复商讨项目的目标、内容。黄伟述是这样想，也是这是这样做的。他投入了超过1000万的资金，对空置近20年的校舍进行修旧如旧的加固、修缮，重新赋予新活力；他组织团队对餐饮市场进行调研，研发具有水步牛肉特色的相关菜色，走差异化竞争之路……“不仅仅只是办好一个餐厅，更多的是承担起乡村振兴责任，盘活这个校舍，传承非遗文化，为水步的发展贡献力量。”黄伟述说道。随着山口圩非遗集市的成功举办，黄伟述的这家餐厅也打响了第一炮，引来了众多饕餮食客的青睐。

　　“餐厅的成功打造只是第一步。在党委、政府的领导下，我们要继续发力，助力山口圩非物质文化遗产基地的建设，打响水步非遗名片，推动文化旅游发展。”台山市文华投资发展有限公司经理马健明说道。

　　嘉年华活动带动社会、经济溢出效应正在不断释放：“牛宝”作为本次活动的卡通形象，深得市民游客喜爱，相关文创产品销量不断提升，未来将入驻水步驿站，作为本地特色手信销售。除了水步的新鲜牛肉，由本地农户、企业生产的猪仔薯（干）、鸡爪芋、葛粉、新塘红茶等商品也在集市上亮相，得到了市场的关注。在禾与荷民宿、科普广场夜市、新娘房休闲生态农业基地等新兴旅游景点上，游客络绎不绝……水步的文化旅游活力正在不断提升，以美丽的姿态欢迎四方来客。

　　来源：江门日报台山微事 

　　原标题：10天迎客50万人次！水步山口圩非遗集市为何如此火爆？