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发布机构: 水步镇人民政府 生成日期: 2023-06-16 17:32:22
猪仔薯

猪仔薯又名毛薯,是水步镇的特色无公害农产品之一。水步镇现种植猪仔薯1000多亩,是江门地区种植猪仔薯面积最大的地区。水步镇建成以天狮坡、新塘、井岗等村为中心的标准化猪仔薯生产基地,被广东省认定为“无公害农产品生产基地”。猪仔薯每年2月份下种,10月中旬起就可陆续收获上市,收获期还可延至第二年的3月份。猪仔薯的种植对土壤条件要求特殊,需在沙泥土中生长,生长期间容易管理,少有病虫害,平时只需要施肥、除草。

糖水烹调方法:

1、先将鲜薯洗净切片或者薯干洗净,用温水浸泡20分钟;
2、按食用人数用水将薏米、茨实煮滚;
3、放入鲜薯片或浸泡好薯干,用文火煮30分钟,放糖即可食用。

汤水烹调方法:

1、先将鲜薯洗净切片或薯干洗净,用温水浸泡20分钟;
2、按食用人数用水将所需猪骨煲汤;
3、待猪骨汤煮滚后,放入鲜薯片或浸泡好薯干,用文火煲60分钟,调味即可食用。



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