3月15日早上，广海镇靖安村龙船岗的菩提古树群落公园内人头攒动，广海镇人民政府联合台山市人力资源和社会保障局、台山市厨艺学校举办的台山市“粤菜师傅”技能下乡暨粤菜文化大讲堂培训班在此进行。广海镇人民政府、台山市厨艺学校有关领导和授课教师、参训学员等近40人参加开班活动。

　　本次培训班为期10天，采用理论讲解、实训操作相结合的教学方式，旨在教授学员地道的粤菜烹调技术，并通过融合“疍家”文化、“打龙船”非遗文化等广海人文历史资源，拓宽民间交流新路径，为家乡味道注入“粤菜师傅”新活力。

　　为提升乡村劳动力就业创业技能水平，推动粤菜产业高质量发展，助力乡村振兴，近年来，广海镇先后组织近60名创业者、农村劳动力进行粤菜师傅技能培训，带领群众通过技能提升，实现劳动就业、收入增加。以推动产业振兴为目标，广海镇积极推广“粤菜师傅+乡村文化旅游”发展模式，组织开展特色菜烹饪技能竞赛，持续扩大“粤菜师傅”工程影响力。下一步，广海镇将持续推进乡村振兴战略，结合“一村一品”“一镇一业”战略，紧扣“海”“渔”特色，打造“粤菜师傅+生猛海鲜”品牌项目，推动“粤菜师傅”工程与广海渔业产业协同发展，带动捕捞业、养殖业、食品加工和文化旅游等一二三产业有机融合，打造“广海美食一条街”，推动广海农旅高质量发展。（来源：广海镇农业农村办公室）