答：创建国家食品安全示范城市，是实施食品安全战略的重要内容，既是一项重大的政治任务，更是事关群众福祉的民生工程、民心工程，对于筑牢食品安全监管基础、营造食品产业良好发展环境、提升城市形象、打造城市品牌都具有十分重要的意义。

2.创建国家食品安全示范城市五个一票否决项是什么？

　　答：创建国家食品安全示范城市要达到以下标准：一是食品安全状况良好；二是党政同责和四个最严要求全面落实；三是食品安全放心工程成效显著；四是食品生产经营者主体责任意识普遍增强；五是食品产业高质量发展；六是食品安全风险管理能力提升；七是食品安全社会共治格局形成。

4.哪些企业应当配备食品安全总监？

　　答：依法经营，食品生产经营者应当认真学习贯彻《食品安全法》等法律知识，强化法律意识、责任意识、行业自律意识，自觉做到经营主体资格合法，杜绝无证生产经营行为，从源头上把好食品安全质量关，切实履行食品安全第一责任人的责任；规范经营，建立健全并严格遵守食品生产经营者自律制度，按照食品安全国家标准使用食品添加剂。

6.什么是食品安全“两个责任”？

　　答：乡（镇、街道）领导干部包保C级主体；村（社区）干部包保D级主体。

8.包保干部应当多长时间开展一次包保督导工作？

　　答：包保干部对照责任清单、任务清单，对包保主体开展督导。

　　督导频次：每季度对包保主体至少开展1次督导；春节、国庆节等重要节假日、重点时段应增加督导频次。

　　督导事项：对照任务清单内容开展督导。发现问题的，督促包保主体及时纠正，并通过拍照、录制视频等方式留存证据，通报属地市场监管部门。

　　督导结果：

     （1）未发现问题；

     （2）发现问题并督促现场整改；

     （3）发现问题并通报属地市场监管部门。