台山地处广东西南部，濒临南海，三面环山，拥有丰富的土地资源，地理条件优越，具有雨水充足，日照时间长的特点，非常适合水稻的种植。台山大米种植历史悠久，产业基础深厚，享有“广东第一田”“全国粮食生产先进县”的美誉，出产的大米口感香甜，软滑不腻，是台山的一张靓丽名片。斗山镇是台山大米的重要产区，2022年，全镇台山大米种植面积约91000亩，稻谷总产量约37000吨，产值约1.3亿元。

　　位于辖区内的台山市长球储运有限公司是一家以优质大米加工为主，集稻谷烘干、储备、贸易、销售为一体的大型粮食加工企业。返乡青年陈奭荣创办了台山绿稻生态农业发展有限公司，积极探索“稻鸭共养”生态农业模式，既养出了“生态鸭”，又种出了“生态米”，其自主创办的大米品牌“奭乡味”深受消费者的喜爱。