为丰富大江镇企业、学校职工干部的业余文化生活，激发职工干部对咖啡制作的兴趣和热情，使其具备一定的咖啡制作技能，6月20日，由共青团江门市委员会指导，共青团台山市委员会、江门市青少年宫联合主办，共青团大江镇委员会承办的第三十期台山青年夜校——咖啡制作技能培训活动在大江镇人才驿站开展，累计服务来自9个企业、单位的45名青年。

　　本次活动由经验丰富的咖啡师现场教学，讲师先进行理论讲解、示范操作，为学员讲述不同品种、烘焙度的咖啡豆的区别，讲解磨豆机、电子称、滤杯滤纸、手冲壶、分享杯等咖啡冲泡工具的选购方式、使用方法和技巧，手把手教导研磨、冲泡、萃取等程序。在现场，学员感受不同烘焙度咖啡豆、不同冲泡时间、不同水温冲泡咖啡，所产生的不同香味、口感。随后，学员分组进行实践操作，将所学理论转化为行动，冲泡出一杯杯属于自己的咖啡。

　　“冲泡咖啡学的不仅是一项技能，更是学习对生活的热爱、增添生活的品味，”咖啡师伍自强说道。讲师详细讲解对咖啡制作、咖啡文化的理解，学员认真听讲、用心感悟，学习冲泡咖啡知识以及咖啡文化中的人生感悟。

　　本次培训活动内容充实、氛围愉快，参训学员认真学习、兴致高昂，学员纷纷表示，通过此次活动，不仅学习到手冲咖啡冲泡技巧，还提高对咖啡文化的认识，满足业余精神生活需求。

　　下一步，大江镇团委将继续打造更好的职工干部交流、互动、学习平台，开展职工干部喜闻乐见的夜校活动，切实提升幸福感、获得感。