古语说靠山吃山，靠海吃海

　　来到川岛，必不可错过的除了良辰美景

　　就数种类繁多其味无穷的海鲜了

　　海鲜是大海的恩赐

　　是人类无法忘怀的美味

　　在川岛海域皮皮虾有被称为“濑尿虾”，原因之一就是因为皮皮虾的肉质中的水分含量十分的高，相较于他比较接地气的价格来说，有着丰富肉汁的口感是很不错的了。皮皮虾还被称为琵琶虾，在国外，人们通常称它为螳螂虾。

　　一．营养价值

　　高蛋白 低脂肪

　　皮皮虾的肉营养十分丰富，它富含的蛋白质就高达20%，相较于鱼肉和普通肉类以及鸡蛋来说，皮皮虾的蛋白质含量要比他们高20多倍。而它其中所含的脂肪只有0.7%，对于健身和减肥的人群来说，既想要满足口福，摄入低脂肪的肉类，又想要追求身材保持健康体态，那么选择皮皮虾是很不错的。

　　纤维素 促蠕动

　　皮皮虾的肉质中不仅有蛋白质，还有纤维素，其中的纤维素在食用之后可以促进人类肠胃的蠕动，帮助更好的消化和排除身体的杂质，对于通便困难的人群来说，食用皮皮虾可以更好的帮助通便哦。正因为皮皮虾中纤维素的原因，皮皮虾一定程度上可以缓解皮肤的色斑和痘痘等问题，有一定的美容养颜的功效。所以面部有色斑和爱起痘痘的人，可以尝试的去吃一些皮皮虾哦，说不定会有意想不到的效果和收获。

　　镁元素 益心血

　　皮皮虾中有丰富的镁元素。镁元素十分有益于我们的心血管，摄入镁元素之后，对我们的心血管会有一定的调节作用。所以在适量的食用皮皮虾之后，它其中的镁元素能够很好的减少我们血液中的胆固醇含量问题，防止动脉硬化病症，预防高血压疾病以及心肌梗塞。老年人十分适合来吃皮皮虾，因为皮皮虾可以很好的预防常常出现在老年人身上的病症，及时的补充镁元素。

　　二．功效

　　通乳 补钙

　　皮皮虾中的营养成分有辅助通乳的作用，生产之后的妈妈在食用皮皮虾之后，会产生更多的乳汁来哺育宝宝，而且乳汁营养也会更加的丰厚，想用皮皮虾来通乳的方法十分简单，选取新鲜的皮皮虾500克，碾成肉末之后。再搭配黄酒热服，连续几天就会起到显著的作用。皮皮虾中的磷元素和钙元素有助于宝宝的生长发育，老人食用之后也可以预防骨质疏松。对于处于发育生长阶段的宝宝，可以将皮皮虾作为他们的辅食，相较于吃特定的钙片来说，通过食物补充营养是更加科学和健康的方法和渠道。

　　补充大脑精力

　　食用皮皮虾有镇定安神的功效，皮皮虾中有三种非常重要的脂肪酸的成分。这三种脂肪酸可以为大脑提供动力，保持大脑运转的精力。对于脑力劳动者，以及在学习的学生党来说。适当的进补一些皮皮虾会更有益于大脑精力的提供，让他们有更多的精力去集中于工作和学习，是不可多得的营养补物。

　　三．挑选

　　我们在挑选皮皮虾的时候，尽量选择一些颜色发青发亮的虾，因为这样的虾是新鲜的。而捕捞上来时间过长的皮皮虾颜色会发白发暗，则是不新鲜的。这样的皮皮虾尽量避免购买，以防食用不新鲜变质的虾肉而导致生病。而在春季产卵期，则要尽量挑选带膏的母虾。

　　石锅皮皮虾、水蒸皮皮虾、

　　椒盐皮皮虾、白灼皮皮虾、

　　生腌皮皮虾、麻辣皮皮虾....

　　怎么吃都是享受！

　　来源：川山群岛旅游网