为贯彻落实省政府关于“粤菜师傅”工程的决策部署和有关工作要求，推动“粤菜师傅”工程与乡村振兴相结合，提升台山市餐饮行业从业人员的技能水平，助力实施“百县千镇万村高质量发展工程”。11月10日，市人社局联合冲蒌镇人民政府、冲蒌镇商会在冲蒌镇光荣路举行2023年台山市冲蒌镇“粤菜师傅”家宴烹饪技能争霸赛。本次争霸赛由台山市技工学校（广东厨艺技工学校）承办，市人社局、冲蒌镇人民政府有关领导出席这次活动。

       本次比赛以“冲蒌美食，家宴传承”为主题，选用冲蒌镇特色食材农家鸡为指定原料制作1道宴席主菜及自选3道以宴席主菜肴的菜式，共有10个烹饪队伍参赛。最后由怡华餐厅、君煌大酒店、煌嘉喜宴大酒楼三家参赛单位获得特金奖，乐兴海鲜酒楼荣获这次争霸赛的冠军。

       接下来，市人社局将以推进“粤菜师傅”工程高质量发展为目标，加大粤菜师傅人才培养力度，助力乡村振兴战略，促进我市餐饮行业发展，弘扬台山侨乡特色美食文化。