为贯彻落实省委省政府关于“粤菜师傅”工程的决策部署有关工作要求，推动“粤菜师傅”工程与本地美食文化、乡村旅游及乡村振兴相结合，助力实施“百县千镇万村高质量发展工程”，10月13日，市人社局联合市供销联社和水步镇政府，在水步镇科普广场举办2023年台山市水步镇“粤菜师傅”侨乡特色菜烹饪技能竞赛。本次竞赛由台山市技工学校厨艺教学部承办，市人社局、市供销联社、水步镇政府和市技工学校相关领导受邀出席活动。

        本次烹饪技能竞赛作品选题以黄鳝、桂花鱼、牛肉作为主食材，14支来自水步的烹饪团队同台竞技，最后决出特色风味奖5名，包括广东海亮铜业有限公司、青辉农家饭店、双宝楼餐厅、台山侨和味饮食服务管理有限公司、老刘渔宴餐厅；金奖5名，包括洪轩餐馆、时代海鲜馆、宴荟餐馆、粤香海鲜酒家、华贵酒楼；特金奖3名，包括金佰合酒楼、长发农庄、爽爽黄鳝饭；怡然农庄荣获本次竞赛总冠军。

下一步，市人社局将继续深入实施“粤菜师傅”工程，提升地方特色餐饮业的技能水平，促进就业创业，助力乡村振兴，弘扬台山侨乡特色美食文化。