为贯彻落实市委、市政府加快高技能人才培养的决策部署，推动“粤菜师傅”工程与本地美食文化、乡村旅游及乡村振兴相结合,9月26日，市人社局联合都斛镇政府和市供销联社，在台山市都斛镇海鲜街举办了都斛海鲜街第三届“十大名菜”烹饪技能竞赛。本次竞赛由台山市技工学校厨艺教学部承办，市人社局、市供销联社、都斛镇政府和市技工学校相关领导受邀出席活动。

  本次竞赛采用台山市特色食材--九节虾、重壳蟹为主原料，10位来自不同餐馆的厨师同台竞技、大展身手，为现场观众献上一道道色香味俱全的美食享受。经过激烈的角逐，现场评选出金奖6名，包括叶冠宇（利维餐厅）、徐育华（嘉汇酒楼）、陈振成（恒辉餐厅）、麦景光（雅乐福餐厅）、余秋荣（荣记餐厅）、李广辉（华安餐厅）；特金奖3名，包括李文科（邑品喜宴）、陈宏标（力记餐厅）、区志华（真味馆）；来自台山市迎都酒楼的彭劲聪荣获本次竞赛总冠军。另外，本次竞赛评选出“十大名菜”，包括碧玉双拼虾、爆炒米蚬、鸿运当头黄金蟹、咖哩蟹、黄金炒蟹、七星伴月虾、风包米蚬、醉酒当歌、铁锅米蚬焗饭、鸽吞趐。

下一步，市人社局将以推进粤菜师傅工程高质量发展为目标，加大粤菜师傅人才培养力度，促进就业创业。同时，举办技能竞赛、交流展示等活动，打响“粤菜师傅”品牌，树立行业标兵，助力乡村振兴战略，促进我市餐饮行业发展，弘扬台山侨乡特色美食文化。