5月12日，在市人力资源社会保障局、市文化广电旅游体育局的指导下，春秋国旅联合台山市技工学校推出“粤菜师傅”研学旅游体验团——护士节专场，我为妈妈做爱心菜，“学粤菜、品侨味”，跟厨艺大师DIY舌尖上的台山黄鳝饭、家乡咸鸡笼、鳝骨豆腐芫茜汤。

　　跟着粤菜师傅让台山大米和黄鳝擦出火花，以砂锅煲煮，黄鳝去骨切丝，炒熟后入砂锅与米同煲。一上桌，起盖开锅，鳝香裹挟米香，随水雾升腾而起，迅速蔓延四溢，满桌吞涎。烟雾散去，呈现满锅精彩，黄褐色的鳝鱼丝与酱油点染过的米饭丝丝镶嵌，满满的幸福感。入口就是历史的味道，人情的味道，故乡的味道，记忆的味道！

　　吃黄鳝饭怎么可以没有鳝骨汤，粤菜师傅通通给你安排上，一鳝两用，教你制作美味的鳝骨豆腐芫茜汤，甜口滋润，双重滋补，天天喝靓汤！

　　有饭有肉有汤还不够，还要教你做点心。它就是始终被海内外五邑人惦记着的家乡味——家乡咸鸡笼。

　　台山市技工学校（广东厨艺技工学校）是广东省“粤菜师傅”培养示范基地、广东省“粤菜师傅”培训基地、江门市“粤菜师傅”培训基地。为促进“粤菜师傅”工程高质量发展，推动“粤菜师傅”+旅游，在市人力资源社会保障局、市文化广电旅游体育局的指导下，学校积极开展“粤菜师傅” 研学路线，探索整合我市丰富的美食、文化、旅游资源，推出跟着粤菜师傅DIY、非遗侨乡文化、美食之旅精品线路，带动餐饮、旅游行业发展和消费复苏，进一步提升我市“粤菜师傅”工程影响力和吸引力。

　　本次活动共有80人参加，DIY美食结束后，研学旅游体验团继续前往电视剧《狂飙》拍摄地【梅家大院】。