乡村要振兴，因地制宜、恰到时机选择富民产业是关键。近年来，随着奶茶行业不断发展壮大，新式茶饮品牌纷纷推出香水柠檬作为主要原料制作的柠檬茶饮，口味清新、低糖、低卡且符合当下消费者对健康化的趋势。为此，带有淡淡香水味的柠檬需求随之增多，凭借自身果大皮薄多汁的特点，深受市场青睐，市场价格也一路攀升，田头收购价格最高达到每公斤70元。伴随着现制柠檬茶赛道的火爆及规模上升，我市香水柠檬的种植热度也持续上升。目前，我市农业农村局积极推广“公司+基地+农户”的模式，不断壮大香水柠檬产业，小小的香水柠檬成了村民致富的“金果果”。

　　早在2005年，我市已有本地农户从台湾引进种苗种植香水柠檬，经过10多年发展，种植规模越来越大。为发展壮大该产业，近年来，我市农业农村部门在深入走访和充分调研的前提下，谋划和推动该产业发展，逐步优化产业布局，完善产业体系，拓宽产销渠道，让香水柠檬这种“小特产”升级成带动村民增收的“大产业”。

　　经统计，现全市总体种植面积达到1.2万多亩，2022年香水柠檬种植面积进一步扩大2319.5亩，增幅达到24%。预计今年全市香水柠檬产量达3600万斤，实现产值超亿元。其中，端芬镇三洞村作为我市生产香水柠檬的主力军，村里有130多户村民种上了香水柠檬，全村种植面积超过4000多亩，平均亩产达到3500斤，今年产值突破8000万元。随着香水柠檬种植规模扩大，相关上下游产业也在不断发展。除了种植香水柠檬，现阶段我市还逐渐萌生了柠檬树苗的培育、销售业务，以及向台山乃至江门不同地区的种植户提供种植技术指导服务。

　　通过土地流转、产业扶持政策、技术培训等措施，近年来，我市始终把产业振兴作为巩固脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接的重要保障，把香水柠檬产业作为产业振兴的重要突破，积极引导农户大力发展香水柠檬产业，在家门口实现创业就业，促进村民增收致富。凭着香水柠檬四季花果不断的特点，周年都在收果，能够较快收回投资成本，产生收益。虽然香水柠檬的价格经常上下浮动，但是总的趋势仍是不断上涨。以往香水柠檬的收购价格仅有4-6元每公斤，如今价格已经涨到20元/公斤。收购价格之高，让种植香水柠檬的村民们钱袋子鼓起来。同时，务农的村民收入也相对提高，负责采摘工作的村民，日工资达到了200元，而且该产业的发展，吸引了一批常年在外打工的年轻村民返回村里种植香水柠檬。

　　台山市水步镇步溪村的曾金萍是本地返乡创业先进代表，依托香水柠檬产业，实现年销售收入超100万元，发展种植规模达103亩，开发产品包括柠檬鲜果、柠檬膏、柠檬片、柠檬红茶等。曾金萍创办的台山市水步镇优柠家庭农场还获评为广东省示范家庭农场、台山市巾帼创业创新孵化基地等多项荣誉，为周边妇女讲授普及育苗、修枝、嫁接、病虫害防治等柠檬种植技术，促进就业100多人。随着种植面积的扩大和丰产期的到来，目前，全市主要以“公司+基地+农户”的模式，带动周边村民就业增收致富，有望在“十四五”期间，香水柠檬特色产业成为我市拓宽村民增收、促进村集体收入，实现共同富裕的主要渠道。

　　香水柠檬的用途广泛、经济价值高，果肉可食用，果汁含多种维生素及矿物质，柠檬油是食品、日化等工业应用最为广泛的香料之一，果胶又广泛应用于食品、医药、纺织及造纸工业。现阶段，整个销售市场已经打开，而且处于供不应求的状态。

　　下一步，我市将持续以市场为导向、以科技为依托、以效益为目标，走“公司+合作社+基地+农户”的产业化发展路子，坚持从技术改良、品牌打造上着力，大力开展柠檬深加工，研发柠檬片、柠檬膏、柠檬油等系列产品，全方位拉长产业链，提升附加值。同时，融入集“产、销、研、游”等功能于一体的农产品体验基地，为香水柠檬后续的种植和销售做好铺垫。与此同时积极争取集体经济政策扶持，充分发挥各级对口帮扶部门的优势，鼓励民间资本的投入，不断发展壮大我市村集体经济，促进农业增效、农民增收，以此为基础，推动引领特色产业发展，让香水柠檬产业为全市产业振兴赋能。

（转自：台山发布微信公众号）