提起冬季采摘，草莓永远都是主打。在台城与四九交界的草莓种植基地，大批本地草莓已经上市。今年台山市草莓的收成如何，大家采摘时应如何挑选呢？

    从公路走下草莓田，一颗颗鲜艳欲滴的草莓香甜诱人。俯身一看，淡淡的草莓果香扑鼻而来。种植户丁哲军介绍，这批草莓品种叫法兰地，是今年9月中旬和10月中下旬种的。每棵草莓分三季挂果，采摘时间从12月1日持续至明年4月1日，整整4个月。

    丁师傅来自浙江，在台山种植草莓已有18年。今年他承包了10亩地种植草莓，除了农忙时需要请零工，其他时间都是他和妻子两人打理。他说，种草莓是“靠天吃饭”的活儿。今年天气热，雨水多，草莓的产量比去年少了将近一半，不少成熟的草莓来不及采摘就烂在田里。

    丁师傅说，草莓场一直以采摘为主，产量过多时才批发给水果店零售。草莓场靠近路边，交通方便。天气好时，不少家长带着小朋友前来玩耍和采摘，最多一天可卖出200-300斤，20元一斤。

    盘先生是台城人，经营一家蛋糕店。每年这个时候，他都会来采摘一些草莓回去做蛋糕。他说，用新鲜草莓做成的蛋糕，味道和造型都特别好，客人很喜欢。

    丁师傅还示范怎样挑选草莓，呈圆锥形，鲜亮、个头和颜色均匀的草莓是最鲜美的。若是采摘后不久便食用，就可以挑选一些颜色深红、已经熟透的草莓，味道会更甜。（台山百峰网  台山电视台记者：周婉华 方宝琳）