为贯彻落实关于全力做好国家食品安全示范城市迎检工作部署，进一步加强我市养老机构食品安全，有效防范食品安全风险，近日，市民政局、市市场监督管理局组成联合检查组对全市养老机构开展食品安全联合检查。

　　检查组严格对照创建国家食品安全示范城市测评标准，通过查阅机构食堂食材进货台账及“日管控、周排查、月调度”等台账记录和听取工作汇报，详细了解食品安全责任落实情况，并深入食堂后厨，细致检查食品原料储存、制作加工过程、餐饮具消毒、食品留样及场所卫生等情况。

　　检查组强调相关责任人要落实好食品安全主体责任，加强食品安全管理，抓好原料采购、食品留样、应急处理、每日风控自查上报等关键环节，确保食品安全工作落到实处、落到细处。

　　针对检查中发现部分机构存在索证索票不全、冰箱未除霜等问题，检查组将形成问题台账，督促存在问题的机构落实问题整改工作，同时加强对养老机构食堂食品安全的宣传培训，提升养老机构食品安全管理水平，让每一位老年人能吃得安全、吃得放心。