11月23日上午，台山市举办一般食品安全事故（Ⅳ级）应急演练。本次演练由台山市人民政府主办，台山市食品药品安全与高质量委员会办公室和台山市市场监督管理局承办。

　　演练采取“场景拍摄录制与现场模拟演练”交互结合的形式，模拟春蕾学校学生在食堂就餐，食用问题食品疑似发生食物中毒后，台山市人民政府按照《台山市食品安全事故应急预案》的规定，启动Ⅳ级应急响应，组织协调市教育局、市市场监管局、市疾控中心、市公安局、市卫健局、市委宣传部（网信办）等部门全力以赴做好信息接报、应急决策、流行病学调查、危害控制、维护稳定、医疗救治、舆情应对等各项应急处置工作。

　　食品安全突发事件应急演练是提升应急处置能力的最直接、有效的途径，为了让辖区群众了解到政府和食品安全监管部门是如何处置的，本次应急演练全程采用直播的形式，充分展示该市食品安全监管工作的长足发展、监管队伍的良好精神面貌和应急管理体系建设的扎实成果，切实提升公众食品安全获得感和满意度。本次应急演练活动，从防患未然、立足实践的角度展开现场模拟，各单位进一步熟悉了食品安全事故应急处置全流程各要点，提高了校园应对突发食品安全事故的应急反应能力。

　　下一步，台山市将认真总结经验，不断加强专业培训，加大重点领域、重点时段的食品安全隐患排查，提高部门协调联动能力和食品安全综合治理能力；推进食品安全“两个责任”落地落实，扎实做好国家食品安全示范城市创建迎检工作；全面深入开展食品安全知识宣传科普活动，提升公众参与度，推进食品安全共建共治共享，推动台山食品安全形势继续稳中向好，切实保障群众“舌尖上的安全”。