1月17日上午，江门市市场监管局联合台山市市场监管局举办第三期食品安全“一监到底”网络直播执法活动，“起底”我市年夜饭餐厅和超市。本次食品安全检查的对象通过网络投票的方式进行选取，其中，得票率最高的餐厅和超市分别是台山市台城煌嘉喜宴酒店和江门华润万家生活超市有限公司台城分店。执法监管人员依然采用“不打招呼，突击检查”的方式直击检查现场。

　　在煌嘉喜宴酒店，执法人员依法对该餐厅的许可管理、信息公示情况、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、计量器具等项目进行检查，检查发现该餐厅的食品加工区域布局流程合理，从业人员食品安全操作比较规范，电子计价秤没有缺斤短两、计量作弊等现象，但仍存在食品安全管理人员不在岗等问题。针对存在的问题，执法人员建议大型餐馆至少配置两名专职高级食品安全管理人员，避免存在管理人员休假，食品安全管理不到位的情况出现，并要求该餐厅分装预包装食品时，完善小包装食品的标签，在标签上标明品名、生产日期、保质期、分装日期等信息。

　　在华润万家超市，执法人员主要检查该超市的经营资质、经营条件是否符合规定，标签标示是否符合要求，各项食品安全管理制度是否落实到位。针对节日期间消费量大的食用油、肉类蔬菜、应节食品以及保健食品进行重点检查。检查发现该超市在进货查验、索证索票、人员健康证管理、肉类和蔬菜的可追溯方面做得比较规范，但也存在部分散装食品没有配备防护设施，现场制售区销售的自制饮品标签不符合规定的问题。对于检查中发现的隐患问题，执法人员当场告知并作了现场指导，要求经营者限期整改，并将做好复查工作，督促其整改到位。

　　“一监到底”网络直播是“透明监管+阳光执法”的创新模式，直播不打码不中断，把最真实的企业状况、执法过程传递给群众。

　　2020年是我市创建广东省食品安全示范城市的关键收官之年，希望广大市民共同参与到食品安全示范城市创建活动来，食安城市，你我共创，安全食品，你我共享！