水步善考文化旅游节期间，市市场监管局全程驻点监管。现场认真检查食品经营单位的证照、从业人员健康证、索证索票、食品“三防”设施等落实情况。要求食品经营单位要绷紧食品安全这根弦，从业人员要按规佩戴手套、口罩，规范食品贮存加工操作，熟制加工食品要做到烧熟煮透并加热加盖防护，餐饮用具要及时清洗消毒等。对排查隐患整改落实情况进行督查，确保所有排查隐患整改落实到位，防止各类食品安全事故发生。在文化旅游节现场，设有食品快速检测点，对每天牛肉、食用农产品等进行抽样快检，并及时公示检测结果、抽检小票等情况。

    重点检查大型游乐设施、观光车、乘用电梯等特种设备的运行及定期检验情况，督促特种设备使用单位开展安全自查自纠，严格落实安全主体责任。

    市场监管局检查人员加强对集贸市场猪肉等食品进销价格的监控，防止恶意涨价、价格欺诈等行为，督促经营者落实食品安全主体责任。

    市场监管局三措并举保障农村集体聚餐安全：一是提前介入，约谈聚餐举办者及厨师团队，明确食品原料采购、餐具消毒、食品留样等关键环节注意事项，现场勘查食品加工环境是否远离污染源，是否满足食品加工条件；二是全程驻点监管，对从业人员操作规范、食品加工制作、备餐等情况进行监督；三是设立临时食品快检点，对每批次食品原料进行检测，并及时将检测结果反馈保障组。