8月23日至25日，台山市台城街道桂水村举办第一届荷花节。期间，市市场监管局派驻餐饮检查小组，加强活动现场巡检指导，全力保障荷花节期间游客饮食安全。
   一是向现场餐饮经营摊位逐一发放《台城街道桂水村第一届荷花节期间餐饮食品安全工作告知书》，提醒餐饮经营者要诚信守法经营，认真落实食品经营有关要求。二是对经营者实行备案登记管理。对摊位餐饮经营者姓名、联系电话、经营项目等进行登记备案，并要求把营业执照和食品经营许可证复印件张贴公示在摊位显眼位置。三是要求经营者加强现场经营管理，提高食品卫生安全意识，严格做好卫生防护措施，严禁添加非食用物质和使用过期劣质食材，进货渠道要正规，从源头上消除食品安全隐患。