为丰富大江镇企业、学校职工干部的业余文化生活,激发职工干部对咖啡制作的兴趣和热情,使其具备一定的咖啡制作技能,6月20日,由共青团江门市委员会指导,共青团台山市委员会、江门市青少年宫联合主办,共青团大江镇委员会承办的第三十期台山青年夜校——咖啡制作技能培训活动在大江镇人才驿站开展,累计服务来自9个企业、单位的45名青年。
本次活动由经验丰富的咖啡师现场教学,讲师先进行理论讲解、示范操作,为学员讲述不同品种、烘焙度的咖啡豆的区别,讲解磨豆机、电子称、滤杯滤纸、手冲壶、分享杯等咖啡冲泡工具的选购方式、使用方法和技巧,手把手教导研磨、冲泡、萃取等程序。在现场,学员感受不同烘焙度咖啡豆、不同冲泡时间、不同水温冲泡咖啡,所产生的不同香味、口感。随后,学员分组进行实践操作,将所学理论转化为行动,冲泡出一杯杯属于自己的咖啡。
“冲泡咖啡学的不仅是一项技能,更是学习对生活的热爱、增添生活的品味,”咖啡师伍自强说道。讲师详细讲解对咖啡制作、咖啡文化的理解,学员认真听讲、用心感悟,学习冲泡咖啡知识以及咖啡文化中的人生感悟。
本次培训活动内容充实、氛围愉快,参训学员认真学习、兴致高昂,学员纷纷表示,通过此次活动,不仅学习到手冲咖啡冲泡技巧,还提高对咖啡文化的认识,满足业余精神生活需求。
下一步,大江镇团委将继续打造更好的职工干部交流、互动、学习平台,开展职工干部喜闻乐见的夜校活动,切实提升幸福感、获得感。
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